JakartaInside.com – Resep Bu Rudy sangat mudah karena ia adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia.

Rasanya yang pedas dan gurih menjadikan sebagai pelengkap yang pas untuk berbagai jenis , terutama nasi.

Namun, banyak yang beredar di pasaran mengandung bahan pengawet yang dapat berbahaya bagi .

Oleh karena itu, Bu Rudy, seorang ibu rumah tangga di , menciptakan resep ala rumahan yang awet tanpa pengawet.

Berikut adalah resep terbaru dari ala Bu Rudy yang bisa bunda masak dan coba di rumah.

Bahan-bahan

6 siung bawang putih (jangan mengupasnya)

150-200 minyak

150 gr bawang merah, geprek

150 gr cabai rawit

8 gr terasi (opsional)

50

1 sdt garam

1 sdt (opsional)

¾ sdt penyedap

Lainnya:
Nasi putih

Kerupuk

Langkah-langkah :

  1. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang. Kemudian, angkat bawang putih dan tiriskan minyak.
  2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera.
  3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak bekas menggoreng bawang putih. Tambahkan terasi kemudian masak dengan api kecil hingga tercampur rata.
  4. Bumbui dengan garam, , dan penyedap, aduk rata.
  5. Masukkan sedikit lalu masak sambal hingga benar-benar susut dengan api kecil. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  6. Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara.
  7. Bekas minyak bekas menggoreng bawang putih dapat juga untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi.
  8. Sajikan nasi dengan sambal dan kerupuk.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ala Bu Rudy yang awet tanpa pengawet.

Selain itu, Anda juga dapat mengkreasikan sambal ini dengan cara mengganti cabai rawit dengan cabai lain atau menambahkan bahan lain yang sesuai dengan selera.

Keuntungan Menggunakan Ala Bu Rudy Menggunakan ala Bu Rudy memiliki banyak keuntungan, di antaranya:

Keuntungan

  1. Tidak Mengandung Pengawet Berbahaya

ala Bu Rudy terbuat tanpa menggunakan bahan pengawet yang berbahaya bagi .

Hal ini sangat penting untuk menghindari dampak negatif dari pengawet yang sering terdapat pada sambal yang beredar di pasaran.

  1. Lebih Sehat dan Lezat

Terbuat dengan bahan-bahan alami, ala Bu Rudy tidak hanya lebih sehat, tetapi juga lebih lezat.

Kombinasi antara bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit memberikan rasa pedas dan gurih yang nikmat.

  1. Mudah Bunda Masak di Rumah

Resep ala Bu Rudy sangat mudah untuk bunda masak di rumah dengan bahan-bahan yang mudah tersaji di atau warung terdekat.

  1. Cocok Sebagai Pelengkap

ala Bu Rudy cocok sebagai pelengkap untuk berbagai jenis , terutama nasi putih dan kerupuk.

Membuat Ala Bu Rudy yang Lebih Nikmat

Untuk mendapatkan ala Bu Rudy yang lebih nikmat, berikut beberapa yang dapat Anda ikuti:

Gunakan bawang putih yang sudah dikupas dan digeprek agar lebih mudah digoreng hingga kecoklatan.

Jangan terlalu halus mencincang bawang merah dan cabai rawit agar masih terasa sedikit tekstur.

Tambahkan terasi jika suka aroma khas terasi pada Anda.

Bumbui sambal dengan garam, , dan penyedap secukupnya agar rasanya pas.

Masak sambal dengan api kecil agar tidak mudah gosong dan benar-benar matang.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan yang tersaji di atas, Anda dapat membuat ala Bu Rudy yang lezat dan awet tanpa pengawet.

Selain itu, ala Bu Rudy juga dapat berpadu dengan berbagai macam bahan sesuai dengan selera, sehingga dapat menjadi pelengkap yang pas untuk segala jenis makanan.

Jangan ragu untuk mencoba resep ala Bu Rudy di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya. Selamat mencoba dan nantika terus resep terbaru di kanal Food dan Instagram JakartaInside.com !***