JakartaInsideCom – Resep Ayam pop menjadi salah satu hidangan yang cocok hadir di meja makan anda, apabila Anda sedang tidak ingin mengonsumsi makanan bersantan.
Selain resep ayam pop di Indonesia sendiri, Lebaran identik dengan masakan bersantan, seperti opor, gulai dan rendang.
Ayam pop cocok untuk menu pendamping ketupat maupun nasi saat Lebaran.
Hidangan ini menjadi alternatif saat Anda sedang mengurangi makanan bersantan sehingga cocok bagi anda yang menjaga kesehatan.
Melansir dari Cookpad akun @naidasinna, berikut resep membuat ayam pop makanan tanpa santan yang cocok untuk Lebaran.
Bahan-bahan:
– 3 ekor ayam pejantan, buang kulitnya
Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 3 buah kemiri
Bumbu lain:
– 15 lembar daun salam
– 1 batang serai besar, iris2
– 1 ruas lengkuas, iris2
– 5 lembar daun jeruk, sobek
– 1 bungkus air kelapa
– Garam
Cara membuat:
1. Alasi panci dengan daun salam dan rempah-rempah seperti sereh dan lengkuas. Tata ayam yang berada di atasnya
2. Blender atau uleg bumbu halus
3. Tuangkan bumbu halus diatas ayam. Lalu tuangkan air kelapa. Kemudian Tambahkan garam
4. Ungkep hingga air menyusut
5. Setelah air menyusut dan ayam matang, maka selanjutnya atau kemudian tiriskan ayam
6. Air sisa merebus ayam jangan dibuang. Kita bisa gunakan untuk merebus daun singkong. Dijamin rebusan daun singkong jadi tambah gurih dan lezat loh
7. Panaskan minyak, lalu goreng ayam selama 10 detik. Lalu kemudian angkat
8. Menggoreng ayam pop tidak seperti ayam goreng pada umumnya, oleh karena itu cukup sebentar saja sehingga ayam terlihat mengkilat
9. Sajikan ayam pop dengann sayur singkong dan sambal sehingga bisa anda nikmati bersama keluarga.
Untuk resep lainnya dapat anda baca di kanal food jakartainside.com
