JakartaInsideCom – Berikut adalah manfaat konsumsi kacang pistachio bagi kesehatan mata untuk menjaga kualitas penglihatan.
Dengan mengkonsumsi Pistachio membantu penglihatan terhindar dari degenerasi makula, hal ini telah di teliti oleh peneliti di Universitas Tufts.
Laman Hindustan Times menulis pada hari Selasa bahwa makula merupakan bagian retina mata yang bertanggung jawab atas ketajaman penglihatan sentral. Degenerasi makula terkait usia (AMD) mempengaruhi makula dan menyebabkan hilangnya penglihatan.
Oleh karena itu, orang dewasa yang lebih tua mengalami kesulitan melihat objek yang berada tepat di depan mereka, sementara penglihatan tepi mereka masih berfungsi normal.
Kacang pistachio mengandung lutein, sejenis pigmen tumbuhan alami yang membantu melindungi kesehatan mata.
Para peneliti mengamati bahwa orang yang mengonsumsi dua genggam pistachio tanpa garam, dikupas, dan dipanggang kering dalam makanan sehari-hari mereka menunjukkan peningkatan signifikan pada kepadatan optik pigmen makula (MPOD) hanya dalam waktu enam minggu.
“Studi kami menunjukkan bahwa pistachio bukan hanya camilan lezat — pistachio juga baik untuk mata Anda. Dengan hanya memasukkan segenggam pistachio ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan asupan lutein, yang sangat penting untuk melindungi mata Anda,” Ujar Dr. Tammy Scott, peneliti dan ahli saraf klinis.
Menurut Dr. Elizabeth Johnson, salah satu peneliti dalam studi tersebut, lutein tidak hanya terakumulasi di retina tetapi juga secara selektif di otak. Akumulasi ini berpotensi membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan di jaringan otak.
Kacang pistachio menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Kacang ini efektif untuk manajemen berat badan dan meningkatkan bakteri baik dalam usus. Pistachio juga membantu mengontrol tekanan darah dan kadar kolesterol, menjadikannya pilihan camilan yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
