Es kuwut menjadi salah satu minuman yag dapat disajikan saat Lebaran. Minuman ini cocok untuk pendamping makanan berat yang disajikan untuk Idulfitri.
Es kuwut memiliki rasa melon dengan sensasi dingin yang dipadukan dengan kuah manis dan asam. Es ini bisa menjadi pilihan sebab cara membuatnya tergolong mudah.
Bahan-bahan untuk membuat Es Kuwut juga mudah ditemukan di pasaran. Berikut resep es kuwut melon segar untuk sajian lebaran.
Bahan-bahan
– 1/2 buah melon
– 8-10 sdm penuh sirup melon (sesuai selera)
– 1 sdm selasih
– 1 buah jeruk nipis
– Secukupnya nata de coco
– Secukupnya air
– Secukupnya es batu
Cara membuat:
1. Rendam selasih dengan air panas, kemudian sisihkan
2. Serut melon menjadi bentuk bola, kemudian sisihkan
3. Kerok kelapa sesuai selera
4. Peras enam buah jeruk nipis, sisinya iris tipis
5. Sediakan mangkuk besar, masukan air kelapa, sirup melon, perasan jeruk nipis dan sedikit nata de coco, koreksi rasa
6. Masukan irisan jeruk nipis
7. Simpan dalam kulkas agar irisan jeruk nipis meresap
8. Es kuwut melon siap disajikan
